きゃー その２

グレゴリオ暦3月6日。旧暦ですと如月の十日。

雨風が強かったですね、本日は。スタッフのんです。

さて、前回に引き続き米のお話。

健康に良いと思いここ数年ず～と食してきた玄米。
しかし、よーく調べてみますと、そこには驚愕の事実が！！

というわけで、サクッと「玄米　デメリット」というキーワードで調べてみますれば、
ばばばばばっ！と約25,000件のサイトが引っかかってまいりました。

その一つ一つを丹念に調べ上げ…るのも億劫のなので、
上から2つ3つばかり見てみまして、
以下が目に付いた玄米のメリット、デメリット。

【メリット】

・ビタミンB1やミネラルが豊富！
・玄米硬いんでよくかめばダイエットにもつながるかもよ！
・食物繊維が多いから便通よくなってダイエットにつながるかもよ！

【デメリット】

・ミネラルの吸収を阻害しまっせ！
・ヌカに農薬が残留している可能性がありまっせ！
・ビタミンB1も人の必要量には全然たりまへん

え～、相対的にみまして、といいますか、
圧倒的に、玄米、いいとこなし！！なのですね。

総合的にみましてね、ダイエットにはいいらしいです。
解毒作用といいますか、デトックスといいますか、
腸を刺激して便を出す力が強いらしいと。

で、白米に比べましてもね、確かにビタミンB1を筆頭に
他のミネラル（カリウム・マグネシウム・リン・鉄・マンガン）を
豊富に含んでいるらしいのです。

でもですね、ヌカが、ビタミン、ミネラルを豊富に含んでいるはずのそのヌカが、
ビタミン、ミネラルの吸収を阻害するようなのです！

おしい！非常におしい！

あれですかね、チンパンジーの知能実験なんかでよく見たバナナが入った箱。
手だけならば箱から出し入れできる。
バナナを握ったままだと箱から手が出ない。
でも、バナナくいたい。でも手でない。

そんな感じでしょうか？

結局健康にいいのは白米を主食とし、
副菜でビタミン、ミネラルをきちんと取ると。

で、たまに週一くらいで玄米食（もちろん無農薬）。

というのがいいらしいです。

むむむむぅ～。

玄米、残念！